悠々大学「明治食育セミナー～チョコレートの世界へようこそ」
令和6年11月27日（水）13:30～15:00
今回の悠々大学は「チョコレート」がテーマです。
健康や美容効果で大注目、そしてバレンタインの告白にも欠かせないチョコレート😋
講師に(株)明治の川松優さんをお招きし、奥深いチョコレートの世界に誘っていただきまし
た。
チョコレートの歴史や生産地、原料となるカカオ豆についてもたくさんお話をしていただき
ました。
カカオ豆は、苗木を植えて実が成るまで3~4年もかかり、その後は発酵や乾燥、検査などた
くさんの工程を経てようやく出荷されるそうです。
その後、船で2ケ月かけて日本に到着したあと、やっと工場でチョコレートになります。
また、カカオを収穫するのはとても重労働で、美味しいチョコレートが完成するまでにはカ
カオ農家さんの大変なご苦労があるそうです。
後半は、とっても嬉しい時間！チョコレートのテイスティングの時間です。
味と産地が違う3種類のチョコレートを視覚、嗅覚、聴覚、味覚を研ぎ澄ませてテイスティン
グをしました。
今回テイスティングしたチョコレートは、カカオ本来の美味しさが味わえる、カカオがたっ
っぷり配合された商品でした。
舌の上でとろけるチョコレートを堪能し、味の変化をゆっくりと感じ、頭の中には生産地や
製造工程の背景も浮かびました。
ご参加の皆さまからは、「これからは１枚１枚味わいながら食べてみようと思います」「い
い勉強になり益々チョコレートが好きになりました」「新しく珍しい講座で、楽しいひとと
きでした」などたくさんの嬉しいご感想をいただきました。
今日はチョコレートとじっくり対峙出来る貴重な経験が出来ました。
たくさんの方々の力と時間をかけて、やっと美味しいチョコレートが完成するんですね。
いつもみんなを笑顔にしてくれるチョコレートに感謝です😆
～クリスマス・コンサートのお知らせ～
今年も西長住校区男女共同参画協議会と西長住公民館の共催で「クリスマス・コンサート」
を開催します！
2組の素敵なアーティストをお迎えし、講堂がクリスマスムード満点のコンサート会場に大変
身しますよ😊
お申し込みは西長住公民館までお願いします（電話番号 092-551-3515）
なお、定員は50名とさせていただいておりますので、参加ご希望の方はお早めにお申し込み
お願いします。
